Biobäckerei Vogel – Bio-Backwaren in Demeter-Qualität

Genuss ohne Kompromisse!

Ihre demeter- und biozertifizierte Bäckerei in Rödlitz

Unsere Philosophie

Wenn Vollkorn dann Bio

In unserer Biobäckerei steht die Qualität der Produkte im Mittelpunkt. Wir sind stolz darauf, das Demeter Zertifikat zu tragen. Unsere Backwaren sind aus 100% Bio-Vollkorn hergestellt, um Ihnen das bestmögliche Geschmackserlebnis und ernährungsphysiologische Vorteile zu bieten. Bei uns finden Sie eine breite Auswahl an köstlichem Brot, Gebäck und anderen Backwaren, die Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit gleichermaßen schmeicheln.

Willkommen in der Welt des guten Geschmacks und der gesunden Ernährung!

Unsere Rohstoffe sind ausschließlich BIO

Biologisch-dynamische Bodenbearbeitung unserer Demeter-Bauern

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Jahre Erfahrung

Unsere Produkte

Geschmack, der überzeugt

Mit hochwertigen Bio-Zutaten und ohne Zusatzstoffe zaubern wir köstliche Backwaren, die Feinschmecker-Herzen höherschlagen lassen.

Unsere Backwaren werden sorgfältig hergestellt, so dass jeder Bissen ein unvergleichliches Genusserlebnis bietet.

Überzeugen Sie sich selbst: Gesund und lecker passen außergewöhnlich gut zusammen.

Wir produzieren mit regionalen Rohstoffen

und unterstützen damit die bei uns ansässigen Bio-Landwirte

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verschiedene Produkte

Wir sind zertifiziert

DEMETER-Qualität

In unserer Bäckerei verwenden wir Demeter-Mehl höchster Qualität, das nach strengen Richtlinien hergestellt wird:

Biologisch-dynamische Landwirtschaft: Das Getreide stammt von Demeter-Bauern, die auf chemische Düngemittel, Pestizide und Gentechnik verzichten.

Artenvielfalt: Traditionelle Getreidesorten werden angebaut, um die genetische Vielfalt zu erhalten und die Pflanzengesundheit zu fördern.

Nährstoffreichtum: Die schonende Verarbeitung des Getreides bewahrt den natürlichen Nährstoffgehalt.

Geschmackserlebnis: Die Verwendung hochwertiger Getreidesorten und sorgfältige Verarbeitung führen zu einem Mehl mit herausragendem Geschmack und Textur.

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Gentechnik & Pestizide

Vollkornmehl frisch gemahlen: Natürlich und gesund genießen

In unserer Backstube stehen drei eigene Naturstein-Getreidemühlen in denen unser Bio- und Demeter-Getreide frisch gemahlen wird. Durch die Verwendung von Natursteinmühlen können wir sicherstellen, dass alle wertvollen Bestandteile des Korns erhalten bleiben und in unserem Vollkornmehl enthalten sind.

So können wir Ihnen eine besonders natürliche und gesunde Backwarenqualität bieten.

Unsere eigenen Mühlen

Warum mahlen wir selbst?

Die Verwendung von Natursteinmühlen ermöglicht es uns, das Getreide schonend zu mahlen, ohne es übermäßig zu erhitzen oder zu beschädigen. Dies ist entscheidend, um die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe im Getreidekorn zu erhalten.

Die Kleie bleibt intakt

Diese enthält wertvolle Ballaststoffe, die sich sehr positiv auf die Gesundheit des Darmsystems auswirken.

Der Keim bleibt erhalten

Er enthält wertvolle Fette, Vitamine und Proteine für eine optimale Entwicklung und Regeneration der Körperzellen.

Mineralestoffe werden bewahrt

Calcium, Magnesium und Eisen für Knochen, Muskeln und Blut Vitamin B, A und E für Nerven, Augen und Haut

Öffnungszeiten

Frisch gebacken schmeck am besten

Unsere Backwaren können Sie zu folgenden Zeiten im Geschäft in Rödlitz erwerben:

Dienstag und Freitag

6:00 Uhr bis 17:30 Uhr